【unity】スクリプトで任意の数字の画像を表示する3で紹介した内容で少し補足致します。
数字のテクスチャをテクスチャアトラスにまとめると正常に表示されないことが判明しました。
沢山の桁を表示する場合は、意外とメモリとレンダリングパスを食うかもしれませんのでご了承ください。